Malbec Appellation Vista Flores 2013

Existencia :
Disponible
Categoría :
Argentina

PUNTAJE: 

Vinous 90pts

CEPA:

100% Malbec

ORIGEN:

Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza

Q494.95

Región: Valle de Uco, Mendoza

Enólogos: Alberto Antonini, Attilio Pagli, Leonardo Erazo

Vendimia: 100% de ese Malbec viene de las terrazas aluvionales de Vista Flores, está situado a 1150
metros de altura. Ahí, piedras y gravas cubiertas de caliza ocupan un 80% del suelo, brindando
al vino elegancia y mineralidad. 5% de arcilla en la matriz fina permite al Malbec expresar aromas de frutos exquisitos, tal como una potencia característica en boca. Un potencial distinto que queremos transmitir a través de ese vino. Rendimiento 5.5 Ton/Ha.

Vinificación: Las uvas son seleccionadas sobre una doble cinta y encubadas por gravedad en pequeños
tanques de acero inoxidable. Luego comienza la fermentación alcohólica con levaduras indígenas a 24°C por 15 días. En ese vino no se realizan remontajes con bomba, el sombrero se
mueve por pisoteo durante esa etapa. La crianza es de 18 meses en foudres de roble Francés
sin tostar de 3500 litros. Luego se hace una leve filtración para no alterar la calidad del vino,
antes del fraccionamiento y se cría por 12 meses en botellas.

Nota de Cata: Una expresión compleja y perfecta del Malbec. Ese vino es de color tinta, casi negro. El bouquet llena la nariz con frutos rojos y negros, lavanda, carne asada y sotobosque. La sensación en boca es redonda y plena, sumando capas de frutos y mineralidad. Un vino potente, pero no pesado, en el cual la acidez y los taninos se equilibran y se estructuran perfectamente. Tiene una buena mineralidad en un final largo, mientras se mantiene jugoso y no demasiado seco.