Altos Las Hormigas Malbec Appellation Gualtallary 2014

Existencia :
Disponible
Categoría :
Argentina

PUNTAJE: 

Robert Parker 95pts 

CEPA:

100% Malbec

ORIGEN:

Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

Q494.95

Región: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza

Enólogos: Alberto Antonini, Attilio Pagli, Leonardo Erazo

Viñedo: El 100% de este Malbec proviene de los suelos arcillosos de Gualtallary, que se encuentran a 1.300 metros sobre el nivel del mar. El suelo presenta guijarros y gravas cubiertas de piedra caliza que ocupan el 50-70% del volumen del suelo, con un alto porcentaje de carbonato de calcio libre en el perfil que otorga al vino una mineralidad fresca y calcárea.

Vendimia: Una primavera fría y lluviosa fue el debut de una temporada marcada por bajas temperaturas promedio, muy inusual para los estándares de Mendoza. La primavera fría dificultó el período de floración, y también el conjunto de bayas. Las uvas fueron afectadas por la lluvia, madurando a un ritmo mucho más lento que las añadas anteriores. Estas condiciones climáticas causaron un retraso en el inicio de la cosecha, de aproximadamente un mes. Fue una cosecha con bajos rendimientos, con pérdidas de alrededor del 40%, pero obteniendo gran calidad y concentración en los vinos.

Este año más fresco fue muy favorable al estilo de la bodega: vinos con frescura, equilibrio, gran carácter pero también bebida, y sin duda un sentido de lugar. Fue una cosecha llena de lecciones; grandes pero hermosos desafíos y mucho aprendizaje ... 2016 ha sido y será una cosecha memorable.

Vinificación: Las uvas pasan por un proceso de doble selección y se liberan por gravedad en pequeños tanques de concreto. La fermentación alcohólica comienza con levaduras autóctonas a 24ºC durante 15 días. Para mantener un manejo cuidadoso y cuidadoso, no se utiliza el bombeo; La tapa se gira mediante palomeo manual durante toda la fermentación. El vino se maduró en fudres tostados de 3.500 litros durante 22 meses y de 6 a 12 meses en botella. Hubo una filtración gruesa antes del embotellado, para asegurar que no hay interferencia con la calidad del vino.

Notas de Cata: Este Malbec te muestra completamente sus orígenes: Gualtallary. En esta añada en particular, las características de este terruño favorecieron al vino. Especialmente los suelos de esta denominación, con sus pendientes marcadas y su baja capacidad de retención de humedad, ayudaron al exceso de agua, en un año que fue más lluvioso que el promedio en el área, a drenar fácilmente y beneficiar la concentración de uva.
Un sólido color rojo violeta revela un vino denso, concentrado y compacto. Las notas de especias y mineralidad hacen una nariz compleja. En el paladar, una entrada flexible, bayas oscuras y especias. Un Malbec muy estructurado y bastante salvaje, con taninos firmes de grano fino, que muestra sus cimientos y columnas calcáreas. La sensación en la boca está llena de frescura y equilibrio emocionantes, con un final largo y persistente.