Oveja Negra / The Lost Barrel 2015

Existencia :
Disponible
Categoría :
Chile

PUNTAJE: 

Medalla de Oro, Catador Wine Awards 2015

CEPA:

61% Carignan, 22% Cabernet Franc, 17% Petit Verdot.

ORIGEN:

Valle de Maulle, Chile

Q249.95

Bodega: Oveja Negra

Uva: 61% Carignan, 22% Cabernet Franc, 17% Petit Verdot.

Viñedos: Viñedo de San Rafael, ubicado a 30 kms. de la cordillera de los andes. Suelos de origen volcánico de distintas profundidades,formando laderas con distintas exposiciones solares. Clima mediterráneo con
desde la cordillera.

Vino elaborado con una selección de las mejores barricas de cada variedad y añada. Se vinifica en pequeñas cantidades con las mejores uvas de cada cosecha y bajo altos estándares de calidad. Un vino enfocado hacia lo distintivo e innovador, siendo un ensamblaje no convencional, pero elegante con un gran potencial de guarda.

Vinificación: Cosecha manual en cajas de 10 kgs., maceración pre-fermentativa por 7 días
a 7°C. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas potenciando caracteres varietales de Cabernet Franc, Carignan y Petit Verdot por separado en tanques de acero inoxidable con temperaturas y remontajes que varían de acuerdo con el lote. Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable y
guarda en barricas francesas nuevas y usadas por 18 a 20 meses.

Nota de Cata: Lost Barrel es un vino envolvente, que entrega una rica mezcla aromática de berries maduros, frutos rojos y negros, con notas florales y especiadas, todo agradablemente combinado con un elegante tostado proveniente de su guarda en barricas francesas. De taninos suaves, pero firmes y buena estructura, este vino destaca por su elegancia y estilo.