Single Vineyard Carignan 2013

Existencia :
Disponible
Categoría :
Chile

PUNTAJE: 

Medalla de Plata, Decanter World Wines Awards 2016
James Suckling 90pts

CEPA:

100% Carignan

ORIGEN:

Valle de Maulle, Chile

Q139.95

Bodega: Oveja Negra

Uva: 97% Syrah, 3% Viognier.

Viñedos: Viñedo de San Rafael, ubicado a 30 kms. de la cordillera de los andes.
Suelos de origen volcánico de distintas profundidades,formando laderas con distintas exposiciones solares. Clima mediterráneo con cuatro
cordillera.

Vinificación: Cosecha manual, maceración pre-fermentativa a baja temperatura por un periodo entre 4 y 7 días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable con temperaturas oscilantes entre 25 y 28°C. Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable y guarda en barricas francesas nuevas y usadas por 12 a 16 meses.

Nota de Cata: Vino distinguido, con notas a frutos negros y sutiles aromas florales envueltos por elegantes toques tostados provenientes de su guarda en barrica. De gran estructura y de taninos suaves y sedosos.