Reserva Rosé 2018

Existencia :
Disponible
Categoría :
Chile

PUNTAJE: 

Medalla de Plata, Annual Wines of Chile Awards 2015

CEPA:

90% Syrah,10% Carignan

ORIGEN:

Valle de Maulle, Chile

Q94.95

Bodega: Oveja Negra

Uva: 90% Syrah,10% Carignan

Viñedos: Viñedo de San Rafael, ubicado a 30 kms. de la cordillera de los andes. Suelos de origen volcánico de distintas profundidades, formando laderas con distintas exposiciones solares. Clima mediterráneo con cuatro estaciones bien marcadas e influencia de brisas vespertinas desde la cordillera.

Vinificación: Prensado inmediatamente luego de molido y despalillado, solo seleccionando el jugo con color rosado pálido. Decantación estática a baja temperatura. Fermentación entre 13 y 15°C, bastante similar a un Sauvignon Blanc para mantener niveles de frescura y fruta fresca. Luego trasiego para alejarlo de las lías, mezcla de los distintos con ponentes y envasado.

Nota de Cata: Vino fresco y frutal, de balanceada acidez con aromas a frutilla, berries y un toque a ciruela. Es suave y ligero en boca, ideal para comidas de sabores livianos.El Syrah aporta untuosidad y notas florales. El Carignan una acidez vibrante y frutas rojas frescas.