Reserva Cabernet Franc - Carmenere 2018

Existencia :
Disponible
Categoría :
Chile

PUNTAJE: 

Medalla de Bronce, Sommelier Wine Awards 

Mesa de Cata de la CAV  89pts

CEPA:

60% Franco Cabernet, 40% Carmenère

ORIGEN

Valle de Maulle, Chile

Q89.95

Bodega:  Oveja Negra

Uva:  60% Cabernet Franc, 40% Carmenère.

Viñedo: Viñedo de San Rafael, ubicado a 30 km de la cordillera de los andes.
Suelos de origen volcánico de distintas profundidades, formando laderas de distintas exposición al sol. Clima mediterráneo con cuatro estaciones bien marcadas e influencia de brisas vespertinas desde la cordillera.

Vinificación:  Fermentación en tanques de acero inoxidable con temperaturas de
25 ° C a 28 ° C y niveles de extracción de acuerdo con el lote, siendo probados a diario. Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable, guarda en un porcentaje en barricas nuevas y usadas, francesas y americanas por 6 meses y un porcentaje en tanques de acero para tener un equilibrio entre fruta y toques de madera.

Nota de Cata: Vino con exuberantes aromas a frutos negros y rojos, cuentos como zarzaparrilla, arándanos y ciruelas, con notas a pimienta negra y algo de especias, que se mezclan agradablemente con un suave toque tostado. Las frutas rojas, suavidad y estructura son aportadas por el Cabernet Franc y el Carmenere entrega agradables notas de delicadas.