CVNE Imperial Reserva 2015

Existencia :
Disponible
Categoría :
España

PUNTAJE: 

96 puntos Tim Atkin - Wine of the year |95 puntos James Suckling | 94 puntos Guía Gourmets

93 puntos R. Parker Wine Advocate | 93 puntos Wine Spectator

CEPA:

Tempranillo 85%, Graciano, Mazuelo y Garnacha 15%

ORIGEN:

D.O.C Rioja

Q394.95

Variedad de Uva empleada:
Tempranillo 85%, Graciano, Mazuelo y Garnacha 15%

Bodega: Imperial
Zona de Producción: Rioja
Calificación DO: Muy Buena

Elaboración:

De nuestros mejores viñedos de más de 40 años situados en las zonas de Villalba, Briones y Torremontalbo hacemos una selección de la uva en campo. Tras rigurosos controles de maduración comienza la vendimia manual en cajas de 20 kg. La uva llega a la bodega y es introducida en una cámara frigorífica durante 24 horas. Tras un proceso de selección en cinta, la uva pasa por gravedad a tinas de roble francés, donde realizará la fermentación alcohólica. Posee una crianza de 2 años en barricas de roble francés y americano, finalizando el proceso con un envejecimiento en botella de 2 años en nuestros calados centenarios, hasta su salida al mercado. 

Nota de Cata: 

Color granate con capa alta y reminiscencias azuladas en el menisco.
Interesante nariz con aromas a frutos de bosque y regaliz, ensamblados con los aromas procedentes de su crianza en barrica como toffes, hoja de puro, sotobosque. En boca es un vino con paso marcado por su profundidad y tanino aterciopelado que le confiere la elegancia que siempre está presente en este vino. La retronasal es larga y compleja. Es un vino equilibrado que maridará a la perfección con pescados, todo tipo de carnes, quesos curados.