Flor Del Pingus 2015

Existencia :
Agotado
Categoría :
España

PUNTAJE:

Robert Parker 94

CEPA:

100% Tinto Fino

ORIGEN:

Dominio de Pingus D.O. Ribera del Duero

Q1,394.95

Variedades de uva: 100% Tinto Fino.

Crianza: 16 meses en barricas de roble francés 38% nuevas y el resto de uno y dos vinos.

Elaboración: Vinificación en pequeñas tinas de acero inoxidable termorreguladas. Un
50% del vino realizó la fermentación maloláctica en barrica y el resto en
depósitos de acero inoxidable. Se crió en barrica nueva de roble francés
Allier y en barricas de uno y dos vinos durante 16 meses.

Nota de Cata: Color cereza picota con tonos violáceos. Lagrima densa y redondeada.
Nariz fragante e intensa. Donde se pronuncia la buena maduración y selección de la uva. Aromas a fruta muy madura tanto roja como negra, tonos florales. Más tarde fluyen aromas a la crianza, tostados, bálsamos, eucalipto, algún toque empireumático como café o cacao. Especias dulces y algún tono vegetal. En boca la entrada de este vino sorprende, un punto dulce pero voluminosa a la vez. Es un vino tinto con un tanino domado y con una untuosidad que agrada al paladar. Largo y jugoso final.

Maridaje: Cerdo asado, caza mayor, quesos curados, jamón ibérico de bellota,
asados, carne de buey.