Oveja Negra Carmenere - Merlot 2018

Existencia :
Disponible
Categoría :
Chile

PUNTAJE: 

Medalla de Bronce, Decanter Asia Awards 2018

CEPA:

60% Carmenere, 40% Merlot

ORIGEN:

Valle de Maulle, Chile

Q94.95

Bodega: Oveja Negra

Uva: : 60% Carmenere, 40% Merlot

Viñedo: Viñedo de San Rafael, ubicado a 30 kms. de la cordillera de los andes. Suelos de origen volcánico de distintas profundidades,formando laderas con distintas exposiciones solares. Clima mediterráneo con cuatro cordillera. 

Vinificación: Fermentación en tanques de acero inoxidable con temperaturas de
25°C a 28°C y niveles de extracción de acuerdo con el lote, siendo probados a diario. Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable, guarda en un porcentaje en barricas nuevas y usadas, francesas y americanas por 6 meses y un porcentaje en tanques de acero para tener un equilibrio entre fruta y toques de madera.
Viñedo de San Rafael, ubicado a 30 kms. de la cordillera de los andes. Suelos de origen volcánico de distintas profundidades,formando laderas con distintas exposiciones solares. Clima mediterráneo con cuatro cordillera.

Nota de Cata: Vino intenso de color rojo violáceo profundo con tonos carmín, destaca por su aroma a fruta negra, como grosella y ciruela, acompañado de fruta roja como frutilla y frambuesa. El Carmenere le aporta taninos suaves y jugosos, complejidad, estructura, y especias. La suavidad y frutas rojas provienen del Merlot.