Oveja Negra Reserva Malbec-Petit Verdot 2019

Existencia :
Disponible
Categoría :
Chile

PUNTAJE: 

 

CEPA:

 75% Malbec, 25% Petit Verdot

ORIGEN:

Valle de Maulle, Chile

Q89.95

Bodega: Oveja Negra

Uva: 75% Malbec, 25% Petit Verdot

Viñedos: Viñedo de San Rafael, ubicado a 30 kms. de la cordillera de los andes.
Suelos de origen volcánico de distintas profundidades,formando laderas con distintas exposiciones solares. Clima mediterráneo con cuatro cordillera.

Vinificación: Fermentación en tanques de acero inoxidable con temperaturas de
25°C a 28°C y niveles de extracción de acuerdo con el lote, siendo probados a diario. Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable, guarda en un porcentaje en barricas nuevas y usadas, francesas y americanas por 6 meses y un porcentaje en tanques de acero para tener un equilibrio entre fruta y toques de madera.

Nota de Cata: Esta es una mezcla única donde el Malbec aporta jugosidad en boca, taninos dulces, notas florales, frutas rojas y sedosidad en boca. El Petit Verdot tiene una estructura y elegancia que se proyecta en boca, con dulzor, frutas negras y potencia.