Gaja Sorì Tildìn 2016

Existencia :
Disponible
Categoría :
Italia

PUNTAJE: 

Robert Parker 97pts, James Suckling 97 pts, Wine Spectator 95pts

CEPA:

100% Nebbiolo

ORIGEN:

Piemonte, Italia.

Q5,994.95

 Italia / Piemonte

 Barbaresco DOP
Nebbiolo 100%
 3 semanas
 24 meses
 Roble
 14-16°C

Gaja estuvoentre los primeros productores que, hace cuarenta años, comenzaron a embotellar y etiquetar por separado las distintas fincas. Hace sólo 15 años, su Barolo salió al mercado como Sperss®, es decir como un vino de finca. Los críticos con más influencia internacional como Robert Parker, Alessandro Masnaghetti, Michele Bettane, Joël Payne y Armin Diel siempre conceden la máxima valoración a los vinos parcelarios de GAJA. Aun así un Barbaresco o un Barolo sin identificación de finca no tienen por qué ser menos apreciados por los amantes y conocedores del vino que un vino de finca – en palabras de Angelo Gaja –.

Sorì Tildìn, orientado al sur como su nombre indica (sorì), ocupa 3,8 Has y está situado en una colina que alcanza los 270 m de altitud. Los suelos son magros y compactos, en fuerte pendiente y surcado por una capa de toba que aparece a 60 cm de profundidad y que limita el desarrollo de las plantas. El viñedo está bien protegido de los fríos vientos de levante y del norte. Las cepas se conducen sobre espalderas, podadas por el sistema Guyot con 8 yemas. Pero el secreto de la calidad estriba en una viticultura muy exigente, con rendimientos máximos de 25 hl/ha (frente a los 56 hl/ha de la Denominación) Y el resultado es un tinto profundo y bien pigmentado, elaborado con uvas muy maduras, que aúna la raza genuina del Nebbiolo a la sustancia frutal que debe exigirse a los grandes vinos y al vivo fondo especiado que aporta el roble nuevo.

Nota de Cata: En Sorì Tildìn elegancia y la complejidad encuentra su mayor equilibrar.
El carácter refinado y único de Nebbiolo encaja perfectamente con el condiciones pedoclimáticas, por lo tanto
expresando una nariz llena de complejos y notas minerales. Es un vino multidimensional, rico en boca con una estructura densa. Alto potencial de envejecimiento.