Hermitage Monier de la Sizeranne 2015

Existencia :
Disponible
Categoría :
Francia

PUNTAJE: 

Robert Parker 95pts

W. Enthusiast 94pts

CEPA:

Syrah

ORIGEN:

Valle del Ródano - Ermita, Francia.

Q1,149.95

Variedad: Syrah.

Suelo: Nuestra Ermita “Monier de la Sizeranne” proviene de una mezcla de diferentes suelos de Oeste a Este: • “les Bessards”: de origen granítico, constituye el “alma” de una buena Ermita. • “le Méal”: antiguas terrazas aluviales, con mucha grava y tejas más o menos calcáreas. • “les Greffieux”: suelo limoso con tejas.

Cosecha: Cosecha manual en madurez óptima. 

Vinificación: Totalmente despalillado, la uva fermenta en depósitos de hormigón. De una a dos pisadas diarias aseguran una buena extracción. La temperatura varía entre 30 y 33 ° C. 

Crianza: 18 meses de crianza, el 85% de los cuales se realiza en barrica de roble, dando al vino sus notas de roble. El 15% restante se envejece en depósitos de hormigón para conservar la mineralidad y la frescura.

Aspecto: rojo granate intenso, con reflejos violáceos.

Nariz: fruta roja (rapberry, grosella negra), con un toque de regaliz.

Boca: buen ataque, vino redondo y elegante con taninos concentrados y suaves. El final es sobre aromas de grosella negra, frambuesa y especias (pimienta) cuando es joven.