Cote Rotie Les Bécasses 2018

Existencia :
Disponible
Categoría :
Francia

PUNTAJE: 

Robert Parker 92pts

W. Enthusiast 96pts

CEPA:

Syrah

ORIGEN:

Valle del Ródano - Côte-Rôtie , Francia.

Q999.95

Variedad: Syrah.

Suelo: Está compuesto por esquistos de clorita y mica ferruginosa, gore y granito, mezclados en depresiones de loess. El suelo también está formado por esquistos en las vertientes sur y sureste, lo que permite que el Syrah se exprese con mucha potencia y mucha elegancia aportada por notas florales.

Crianza: La crianza dura de 14 a 16 meses. Está elaborado en un 80% de barricas de roble, con una mayoría de madera nueva. El 20% restante corresponde a la crianza en depósitos de acero inoxidable que conservan la pureza de la fruta y las notas florales que significan el carácter auténtico de las grandes Côte-Rôties.

Cosecha: Vendimia totalmente manual en la madurez.

Vinificación: Después del despalillado, la uva se coloca en cubas de hormigón. El punzonado diario asegura una buena extracción de color y taninos. La temperatura no supera los 33 ° C. El enjugado dura entre 3 y 4 semanas dependiendo de la añada. Para la fermentación, hemos elegido levaduras autóctonas para que nuestros terruños se expresen desde esta etapa clave en la elaboración de nuestros vinos.

Ojos: rojo violáceo intenso.
 
Nariz: frambuesa, toque de violeta, picante dominante, noción de aceituna negra y tapenade, romero.
 
Boca: final amplio, profundo, amaderado, especiado y avainillado.