Estate Malbec 2018

Bodega: Doña Paula

Variedad: Malbec 100%  

Región: Finca Alluvia in Gualtallary (Tupungato, Uco Valley) Provincia de Mendoza, Argentina.

Tiempo en barrica:  Las uvas se cosechan a mano la primera semana de abril. En la bodega, son despalillado suavemente, sin romper las bayas. es, un prefermentativo frío La maceración se realiza para preservar los aromas primarios. Toma fermentación colocar a bajas temperaturas, y una maceración posterior a la fermentación es posterior realizado durante 15 a 20 días. El vino envejece en primer, segundo y tercer uso. Barricas de roble francés durante 12 meses.

Nota de Cata: Intenso color violeta. En nariz, aromas a fruta negra, violetas y especias, con Se perciben algunas notas minerales y de grafito. Gran equilibrio y frescura. en boca, con buena concentración y estructura. Taninos suaves y final persistente.